Le canton de Genève est le troisième plus grand canton viticole de Suisse. Il s’étend sur plus de 1400 hectares et quelque 150 vignerons le travaillent sur trois terroirs
La région du lac Léman est située dans un climat frais et bien adapté à la production de cépages blancs tels que le chasselas, le chardonnay et le sauvignon blanc. Ces vins ont tendance à avoir des saveurs fraîches d’agrumes et une acidité vive. Le vin rouge est également produit dans la région, le pinot noir et le gamay étant les cépages les plus courants.
Une façon formidable de découvrir par vous-même les vins locaux est de visiter, quel que soit le moment, l’un des nombreux petits vignobles familiaux et indépendants de la campagne avoisinante. Appelez au préalable pour un rendez-vous. Voici quelques-uns des vignobles que nous connaissons et apprécions:
Cave de Genève à Satigny (l’un des plus grands domaines viticoles du canton de Genève)
Domaine du Paradis à Satigny
Clos de Gondettes à Satigny
Domaine des Trois Étoiles à Satigny
Château du Crest à Jussy